Liste des ingrédients :
- 1 Tentation de Saint-Félicien Étoile du Vercors
- 6 cerneaux de noix de Grenoble AOP
- 10 g de mélange de graines (tournesol, courge, …)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 petite branche de romarin
- 15 g de cranberry
Pour les gressins en forme de cœur :
- 235 g de farine
- 5 g de sel
- 1 cuillère à café de levure de boulanger
- 135 ml d’eau tiède
- 30 ml d’huile d’olive
Vous avez un dîner en amoureux demain soir et vous cherchez une idée recette originale ? Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de Tentation de Saint-Félicien à partager.
Mettez la levure dans 50 ml d’eau tiède et laissez reposer 10 minutes.
Dans le bol d’un robot, ou dans un saladier, versez la farine et le sel, mélangez, puis ajoutez le mélange levure/eau, l’eau restante, ainsi que l’huile d’olive.
Pétrissez au robot ou à la main pendant 10 minutes jusqu’à ce que la pâte se décolle de la paroi.
Étalez la pâte au rouleau de manière à obtenir un rectangle de 15X20 cm, et badigeonnez-la d’huile d’olive.
Laissez reposer 1 heure à température ambiante.
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez des bandes de 1 cm de largeur et 10 cm de long, puis formez des cœurs que vous déposerez sur une plaque de cuisson antiadhésive.
Laissez pousser encore 10 min, puis enfournez 15 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
Hachez grossièrement les cerneaux de noix de Grenoble AOP.
Parsemez la surface du Tentation de Saint-Félicien de noix de Grenoble AOP, de cranberry, de graines et quelques feuilles émincées de romarin. Enfin, versez un filet de miel.
Enfournez à 200 degrés pendant 15 minutes.
A savourer bien chaud à la sortie du four. Bonne dégustation !
L'astuce pour bien réussir cette recette
Accompagnez cette recette d’une salade de mâche ou de jeunes pousses d’épinard.
Publié le 8 February 2022
