Crumble de Banon AOP aux fruits secs

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez le beurre en morceaux et mélangez avec les doigts la farine, la chapelure et quelques pincées d’herbes de Provence, pour sabler la pâte.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, répartissez la pâte et enfournez 6 minutes à 180°C (le crumble doit être encore clair).

Coupez les abricots et les figues en petits morceaux et mélangez-les au crumble.

Déposez les Banon AOP dans une coupelle allant au four et parsemez le crumble par-dessus.

Enfournez 8 minutes à 180°C.

Servez bien chaud avec du bon pain de campagne.