Côtes d’agneau au Tentation de Saint-Félicien

Préchauffez le gril du four.

Ciselez finement le persil. Coupez le demi Tentation de Saint-Félicien en 8 morceaux.

Dans une poêle, saisissez les côtelettes d’agneau dans un peu d’huile d’olive, quelques minutes sur chaque face.

Déposez les côtelettes dans un plat allant au four et ajoutez sur chacune un morceau de Tentation de Saint-Félicien, un peu de persil ciselé et des pistaches concassées.

Enfournez 5 minutes au gril.

Salez, poivrez et ajoutez un filet de miel.

Accompagnez de pomme de terre primeur et de petits légumes de saison.

Bonne dégustation !