Nom : Tresse de Mozzarella
Poids : 300g
Lait : Lait de vache cru et entier
Affinage : 15 jours minimum.
Caractéristiques :
Fromage à cuisiner à la forme originale et au goût doux. C’est sa texture qui fait une Mozzarella de qualité. Elle doit être à la fois fondante et filante.
